Zucca

zuppa del giorno

soup of the day

insalata estiva d' anguria, feta, olive, cipolla, rucola e menta

watermelon salad with feta cheese, olives, red onion, arugula and mint

crudo di pesce del giorno

fresh raw fish of the day marinated with lemon olive oil vinaigrette

crudo di pesce

fresh raw fish marinated in lemon vinaigrette

burrata con carpaccio di anguria, acqua di pomodoro e cipolla rosa

burrata with watermelon carpaccio, tomato water and red onions

tartare di tonno marinato, riso venere e fave

tuna tartare marinated in yuzu-soy sauce, with fava beans and "venere"rice

insalata di farro

barley grain salad with baby artichokes, cherry tomatoes, parmesan cheese and lemon dressing

lasagne al ragu bolognese

spinach lasagna with bolognese sauce

tagliolini al nerio di seppia con polpa di granchio

black ink tagliolini with crabmeat

bistecca di tonno grigliato alla siciliana

sicilian style tuna steak, tomatoes, olives, potatoes and capers

filetto di manzo, cubetti di polenta, cedano brasato e gorgonzola

grilled filet mignon with polenta, watercress and gorgonzola cheese

maccheroncini salsicce e zafferaνo

small size macaroni with italian sausage and saffron sauce

ravioli di ricotta e salmone al ragu di gamberetti

ravioli stuffed with ricotta and salmon served with a sauce made of shrimps

filetto of red snapper in salsa verde | con pure di patate al limone

red snapper filet with a green sauce made with herbs and capers over a lemon mash potato

costolette d agnello impanate | con insalatina di rucula e pomodorini

new zealand lamb chops breaded served with a salad of arugula and cherries tomatoes

crostata al limone con meringa

key lime pie

gelato del giorno

ice cream of the day

crostata al limone con meringa | key lime pie

gelato del giorno | ice cream of the day

tiramisu al limoncello

homemade italian limoncello tiramisu

pecorino toscano e miele

pecorino cheese with honey

caffe

coffee

crostatina ai frutti di bosco | gelato del giorno

smoked old fashion

maker's mark bourbon, brown sugar cube, angostura bitters, orange oil, kentucky chip wood barrel

nonna's mule

gra'it, watermelon, lemongrass & ginger, accompanied by q grapefruit soda & dehydrated lime wheel

eden

apple infused vodka, green chartreuse, aloe liquor, fresh squeeze lemon, basil, organic cucumber

endless summer

peach, brockman gin, cointreau, ginger syrup, orange bitters, basil

piccante di zucca

tequila reposado, fresh lime squeeze, chili pepper, cilantro, organic blue agave, himalayan pink salt

below o

stoli elite vodka, fresh squeeze lime, sage, peperoncino, ginger root, ginger beer, iceberg

ravioli di zucca burro e salvia

homemade ravioli stuffed with pumpkin sauteed with light butter sauce and sage.

paccheri di gragnano all'astice

gragnano's paccheri with lobster, cherry tomatoes and basil.

linguine alle vongole

linguini pasta sauteed with clams in light clam juice and white wine sauce. with "bottarga"

sedanini al sugo di filetto di angus

homemade sedanini pasta sauteed with fresh tomato, sage and beef tenderloin.

gnocchi di patate al gorgonzola con sedano e noci

homemade potato gnocchi with gorgonzola cheese, fresh celery and toasted walnuts.

trofie al sugo di moscardini brasati, e pomodorini con stracciatella di burrata

homemade "trofie" pasta with braised baby octopus, fresh tomatoes and burrata stracciatella.

tagliatelle ai funghi misti con fonduta di parmigiano e caviale al tartufo nero

tagliatelle with mixed wild mushroom, "parmigiano fonduta" and black truffle caviar.

risotto del giorno

"acquerello" risotto of the day.

"baccalà fresco" al guazzetto di cozze con fregola sarda, spinaci e pomodorini

black cod with mussel stew, sardinian fregola, spinach and cherry tomatoes.

salmone selvaggio con insalata estiva di sedano, finocchi, mela, cipolla di tropea e mandorle con pure di arancia

grilled salmon with celery, fennel, apple, "tropea" onions and almond salad served with orange puree.

filetto di branzino ai ferri con verdurine di stagione

grilled mediterranean seabass served with sauteed organic vegetables.

carrè d'agnello in crosta di erbe aromatiche con carciofi saltati e purea di piselli e menta

half rack of lamb in aromatic herbs crust with sauteed artichokes, pea and mint puree

filetto di manzo alla rossini con scaloppa di foie gras, patate e porri brasati al tartufo nero

8 oz center cut grilled angus filet mignon with seared foie gras, truffle braised potatoes and leeks. w/o foie gras

pollo intero arrosto con spinaci saltati alla genovese

organic, deboned, free-range roasted half chicken from pennsylvania sauteed with spinach, toasted pine nuts and golden raisins

cotoletta alla milanese | dello chef

veal chop milanese breaded with "grissini" crumbs served with arugula tomato salad and roasted potatoes

nero d'avola firriato "branciforti" sicilia

montepulciano d'abruzzo ii feuduccio abruzzo

aglianico feudi di san gregorio 'rubrato campania

primitivo de castris puglia

soave i campi 'campo base" veneto

arneis cantine fratelli povero piemonte

gavi di gavi san pietro essere (organic). piemont

lugana ca maiol "prestige" veneto

cavatelli neri di seppia al sugo di rana | pescatrice e gamberi

squid ink cavatelli with monk fish sauce and shrimps

filetto di barramundi con polenta morbida alla senape, sedano rapa e mela

pan seared australian seabass with soft polenta, mustard sauce, and celery root-green apple salad

tagliata di filetto di manzo con crocchette di patate e gorgonzola

grilled beef tenderloin with potato croquettes and gorgonzola cheese